30 Eylül 2011 Cuma

PİRİNÇLİ MANTI SEVERMİSİNİZ???



Yada bilirmisiniz diye soracaktım:)) Daha önce fotoğraflarını facede paylaşmıştım.Tarifini sorarsanız : Pirinç ,kıyma ve soğan üçlüsünden iç hazırlanıyor,tuz ve karabiber ekleniyor.Un ,su,tuz  dan hamur yoğruluyor ,açılıyor iç konulup kapatılıp tepside fırınlanıyor .Kızarınca ocağa alıp üstünü örtünceye kadar sıcak su konulup tepsinin üstü kapatılıp,kısık ateşte pişiyor .Piştikten sonra 10 dk kadar bekletiliyorki kabarsın:)) Ben yanında yoğurt seviyorum.)Afiyet olsun .Eee  hep el emeği paylaşacak değilim ya :))

8 yorum:

  1. Aaaa pirinçlisini hiç duymamıştım, bayılırım mantıya, hele ki fırınlanmışına, mmmmmm şimdi olsa da yesem :)
    Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Bende çok severim mantıyı,yöresel bir mantı çeşididir bu Bartına özgü.süzme yoğurtlu ve peynirli naneli içle yapılanıda var hepside güzel ve bol kalorili:)))

    YanıtlaSil
  3. yıllar önce tekirdağlı bir arkadaşım yapmıştı onlar pirinçli yaparlarmış çok değişik gelmişti bana. lezzetliydi ama hamur ve pirinç ikisi bir arada oldukça ağır bir yiyecek. yani bol kaloriiii:))

    zaten hep güzel şeyler zaralı:))

    YanıtlaSil
  4. Örgüçantam aslında kararınca yenirse dokunmuyorda ,abartılırsa artık ne olur bilemem:))Bu mantıyı zaten yılda bir yada iki kez yaparız hatırlayınca,özleyince:)

    YanıtlaSil
  5. ah bana mantı demeyin:) ben de çok severim ama eşimi bıraksanız günde 3 öğün mantı yer:) hal öyle olunca iş başa düşüyor... hatta birazdan yine mantı açacağım... valla ben 1 kaşık tadına bakıyorum başka da yemiyorum ki o daha çok yesin de istemesin sürekli diye... ama olmuyor yedikçe istiyor:)))
    pirinçli mantı ilk kez duydum... mutlaka deneyeceğim... tarif için çok teşekkürler...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. Okuyan yorumunu gülümseyerek okudum,eşin bunuda sever mutlaka lezzetli bir tarif ,rica ederim kolay gelsin.))

    YanıtlaSil
  7. Öncelikle tarif için teşekkürler.Bu mantıyı biz ramazanın 1. günü yeriz.Çok bilinmeyen bir mantıdır. Kocaelinin Tavşancıl beldesinde yapılır.Annem sağolsun vakti zamanında öğrenmiş ve şimdi biz bu tadın keyfini çıkartıyoruz. :)ve bugün ramazanın 1. günü evde mantı var :)

    Hayırlı ramazanlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,Pirinçli mantı Bartın'nın yöresel yemeği olarak bilinir. Annem güzel yapar ben onun kadar proffesyonel değilim:) Ama hamur açıyorum :)Acaba anneniz Bartınlılardanmı öğrendi,bir sorun bakalım:)Evet çok bilinmeyen bir mantı ve lezzetli ...
      Hayırlı ramazanlar diliyorum,afiyet olsun:)

      Sil

Yorumlarınız benim için değerlidir:)